地域の農産物でアイデアカレーを作ろう

　JA山武郡市の緑の風部会食育ソムリエ倶楽部では、食育ソムリエの資格を持つ生産者7人が消費者に向けて農産物の収穫体験イベントや料理講習会などを定期的に開催しています。
　8月にはJAの農産物直売店「山武緑の風」を利用する親子を対象に「夏の思い出作ろう！親子アイディアカレーグランプリ」を催しました。今回は親子でオリジナルのカレーを作り、そのできばえを食育ソムリエが審査。地域の農産物を知ってもらうため、食材は直売店で参加者が選び調理しました。
　参加者は、野菜の特徴や品種の違いを食育ソムリエに教わりながら、自由に食材を選択。トマト、ナス、トウモロコシなど、旬の農産物をふんだんに使い、味つけや盛りつけに工夫を凝らしたカレーを完成させました。参加した保護者は「食育ソムリエの方のアドバイスで、いままでカレーに使ったことがない野菜も入れてみました。おいしかったですよ」と話していました。
（大橋沙織）