女性部員の知恵や技を伝承する交流イベントを開催

　JA山口県岩国女性部では、部員の知恵や技の伝承を通した地域住民との交流イベントを年3回開催しています。会場は岩国市内のJA農産物直売所「FAM’Sキッチンいわくに」に併設された調理室です。
　第1回は7月の「焼き肉のたれ」作り。暑い夏向けのニンニクたっぷりのレシピでスタミナ満点です。すりおろしたタマネギとリンゴを加えることで、とろみが強い濃厚な仕上がりに。
　第2回は10月の「花咲く巻き寿司」作り。秋の行楽や正月にも重宝する巻き寿司で断面はバラの花模様です。1本めはうまく巻けませんでしたが、2本めは部員の経験と参加者の臨機応変な対応でしっかりと巻くことができました。切り分けた断面にピンクのバラとキュウリの葉が現れると、参加者から「咲いた! すてき!」と歓声が上がりました。
　女性部部長の中河美砂さんは「これからも魅力的なイベントを企画していきたい」と張りきっています。
（藤本真美）