来場者も注目！ キッチンカーで食の新提案

　JA紀の里ファーマーズマーケットめっけもん広場では、今年4月から敷地の一角に新たにキッチンカーを設置。特産品の果実をメインに使ったオリジナルスイーツの販売を開始しています。併せて飲食場所として、ウッドデッキ調の休憩スペースも新設しました。
　キッチンカーのコンセプトは、旬の農産物を使った新しい食べ方の提案。新しい調理方法やカット方法を紹介する場として、来場者からの注目を集めています。メニューの一番人気は、西日本最大のモモ産地をPRする「プレミアム桃ソフトクリーム」。また、凍らせてカットしたレモン1個分が入った「生レモンスカッシュ」も好評です。
　現在は感染防止対策上、ソフトクリームや飲み物などの定番メニューを中心とした商品販売のみの簡易営業ですが、コロナ禍が終息したときには、このキッチンカーがJA紀の里の販売促進の柱として、おおいに活躍することを期待しています。
（岡田芳和）