親子クッキングで地産地消のアピールに大成功

　JA仙台管内にある農産物直売所たなばたけ高砂店に隣接するベジキッチンで、消費者に地産地消に関心を持ってもらうため「親子クッキングyummy」を開催しました。
　3組の親子が参加。「仙大豆ソイパスタ」を使用した広島風お好み焼き、カボチャスープ、おからサラダ、牛乳プリンを、女性部員に教えてもらいながら作りました。
「仙大豆ソイパスタ」の“仙大豆”とは、東日本大震災により被害に遭った農家がダイズづくりを再開。“復興の象徴”となった管内産ダイズです。“ソイパスタ”は無添加、つなぎ不使用で低糖質。小麦アレルギーや食事制限のある人にも安心のJA仙台ブランドです。
　試食後は「ちゃぐりん食農クイズ」を楽しみ、仙大豆を使用したソイチョコ、ソイチップス、ソイパスタをお土産にして帰りました。参加親子は「安心な地元食材を使用していきたい」「おいしく調理できたので、家でも手伝います」と話してくれました。
（千葉尚美）