トークイベントで沖縄黒糖の魅力を発信

　JAおきなわは昨年9月、沖縄への黒糖の製法伝来400年を記念し、那覇市内のデパートでトークイベントを開きました。これはJA共済の地域貢献活動の一環で、黒糖の高付加価値化と地元ファン拡大が目的です。パティシエの昆布智成さんと沖縄ティーファクトリー代表の内田智子さんを招き、黒糖の魅力や可能性、紅茶との相性について発信。来場者は昆布さん考案の伊江島産黒糖を使ったケーキと紅茶のペアリングも楽しみました。
（玉城慶悟）