近江野菜でベジフルフラワー体験

　JAレーク滋賀グリーンファーム堅田店では1月、ベジフルフラワー教室を開催、30人が参加しました。講師は野菜ソムリエプロでベジフルフラワーアーティストプロフェッサーの和田直子さん。昨年9月に続き、2回めの開催です。
　参加者はおいしい野菜の見分け方や食べ方を学んだあと、同店に出荷されたキクイモや菜の花、ネギ、イチゴ、キンカンなどの野菜や果物を使い、春を感じるブーケ作りに挑戦。ベジフルフラワー体験を満喫しました。
（居場さち保）