地場産イチゴで韓国風ケーキ作り

　JA静岡市が主催するJA静岡市オトナ女子短大「シズ・カレ」。輝く女性のための学舎です。2月の講座は「しずおかの苺を知ろう〜苺を使ったスイーツづくり〜」をテーマに韓国風ショートケーキ「タルギケーキ」に挑戦。JA職員が静岡産イチゴの特徴や品種を説明したあと、清水厚生病院の管理栄養士・小林優子さんの指導の下、思い思いのケーキを完成させました。今後はお茶やモモなどの特産物を学び味わう講座が予定されています。
（小林美乃里）