特産の和牛で高校生とコラボ商品を開発

　JAみのり特産開発センターと県立社高等学校生活科学科は、共同して西脇市特産の黒田庄和牛を使った「黒田庄和牛ぎゅぎゅっとミートソース」を開発。3月からJA直売所ふれすこ各店などで販売をスタートしました。
　高校生たちは昨年6月から肥育農家で黒田庄和牛の特徴を学びながら、商品開発に取り組んできました。特産開発センターの播田慶人センター長は「若い人たちにも黒田庄和牛への理解が深まればうれしい」と話しています。
（藤本綾子）