特産のシイタケのレシピ本が完成！

　JAしまね出雲地区本部は、県内でも有数のシイタケの産地。特産品である「神々の国 出雲しいたけ」を栽培しているJAしまね出雲しいたけ部会では、さまざまな料理に使ってほしいと、菌床生シイタケが主役のレシピ本を制作しました。全国サンマッシュ生産協議会の料理コンテストを参考にして編集し、子どもにも食べやすいものや、夏向けの料理など28品を掲載しています。JAしまね出雲地区本部のウェブサイトで閲覧できます。
（児玉祥平）