小学校の出前授業で豆腐作りにチャレンジ！

　JAしまね斐川女性部の部員5人は、出雲市立出東小学校の4年生31人を対象に食農教育出前授業を開催。同小学校でダイズの栽培を指導している中間敦司さんと共に、豆腐作りを指導しました。
　この活動は管内3つの小学校で実施しており、今年で13年めになります。自分たちが育てたダイズで作った豆腐を試食した子どもたちは「初めて作ったけれど、とても楽しかった」「お店の豆腐よりもおいしい！」と笑顔で感想を話しました。
（米山泰貴）