料理教室で健康への意識を高める

　JA東京中央千歳地区女性部は、昨年10月にJA東京厚生連の管理栄養士を講師に招き、「健康料理教室」を初めて開催しました。
　献立は豆腐ハンバーグきのこソース添えと具だくさんの豚汁。すべての具材や調味料をきちんと計量して、調理がスタート。食べる前は味が薄そうだと思っても、実際に食べてみるとしっかりとした味つけになっていました。試食のあとは講義がおこなわれ、日常生活で塩分の摂取量が多いことが実感できました。
（中村美花）