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フレミズも初参加し3部合同で米麴づくり

蒸しぐあいを確認する甲藤さん(左)。米麴は部員たちで塩麴や甘酒、料理などに使用

 JA高知県春野地区女性部弘岡下支部は昨年11月、高知市春野町の森山加工所で、森山支部や初参加のフレッシュミズ部会との3部合同による米麴づくりを実施しました。材料の米35キロは、部員たちで持ち寄りました。
 製麴機の使い方などをフレミズ部員に指導した弘岡下支部支部長の甲藤繁子さんは、「若い世代と活動することで新しい価値観を取り入れられ、たがいに学び合える。機械の使い方などを引き継ぎたい」と話しました。
(上野拓海)