大人の食育 麴料理講習会を開催

　JA伊万里女性部フレッシュミズ虹色の会は11月、JA伊万里婦人の家で麴料理講習会を開催しました。伊万里市内で子どもの英語と食育の塾「まねびの台所」を営む善斉洋子さんを講師に、参加者9人がまず煮ダイズともち麦麴入りの手作り豆板醤を作り、続いてピリ辛豆板醬ギョウザ、タマネギ麴のきのこスープ、ダイズのレモン麴マリネ、玄米もち麦おにぎりに挑戦。玄米やみそを使った料理で、大人の食育ができました。
（副島まみ）