試作会で加工部オリジナル弁当を考案

　JA京都やましろ女性部食品加工部連絡協議会は8月、京田辺支店調理室で加工部オリジナル弁当の試作会を実施。メニュー開発を楽しみながら、新弁当による販売強化を狙った初の試みに5支部11人が参加しました。支部ごとに「ちらし寿司弁当」のテーマに合うおかず７種類を試作。組み合わせや調理の手間、材料費などを考えながらパック詰めし、試作版が完成しました。以降も試作を重ね、テスト販売を経て、定番商品化をめざします。
（大喜多宏美）