初挑戦! 女性部で生米パンづくり

　JA福岡京築女性部みやこ地区役員は昨年11月、『家の光』に掲載された記事を参考に「生米パンづくり」を実施。生の米を浸水させ、ミキサーでかくはん。かくはんの回数や発酵などに気を配りつつ、なんとか第1号を焼きあげました。
　参加者からは「小麦アレルギーが気になる人も安心ね」「お米同様、腹もちがいい」などと好評。「生米パン」がお米のすばらしさを再認識するきっかけとなるよう、今後もこの活動に取り組んでいきます。
（脇 理恵）